よしまる日録

「ぐべ」という地方名もさることながら、標準和名のノロゲンゲもなかなかに意味の分からない名前です。

深海にすむ魚で、市場で見た時には、体の表面にかなり粘液がついていたのですが、焼いてあるとふんわりした白身の魚でおいしかったです。